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近期，歐洲發生的“毒雞蛋”事件愈演愈烈，波及到十幾個國家，其罪魁禍首就是氟蟲腈。氟蟲腈本身是一種殺蟲劑，被世界衛生組織列為“對人類有中度毒性”的化學品，主要用于殺
中國分析測試協會發布了關于食品安全的五項標準，其中包含行業標準T/CAIA/SH010-2017《清酒中鉛砷的測定 電感耦合等離子體質譜法》，該標準于2017年7月發布，2017年10月正式實施。 電感
近年來我國糧食的污染事件屢現報端，農藥殘留問題日趨顯著。常用農藥包括有機磷類、有機氯類、氨基甲酸酯等。長期以來，農藥的使用對防治有害生物和提高農業經濟效益都起到了
研究表明，飲用水中包含的亞硝胺類消毒副產物，以亞硝基二甲胺（NDMA）為代表，具有強致癌性，潛在致癌風險遠遠高于三鹵甲烷等其他消毒副產物。近日，清華大學環境學院國家環境
隨著我國人民生活水平的不斷提高，農產品的質量安全問題越來越受到關注，尤其蔬菜水果中農藥殘留問題已經成為公眾關心的焦點，全國每年都有上百起因食用被農藥污染的農產品而
2016年1月29日,北京市食品藥品監督管理局發布了《2015年執行國家食品藥品監管總局食品安全監督抽檢情況的公告(第6期)》，該公告涉及多家超市銷售的鮮活魚檢出了違禁物質孔雀石綠。
罌粟殼，收錄于《中國藥典2015版》一部正文p369-370中，又名“御米殼”，俗稱“米殼”,為罌粟科植物罌粟的干燥成熟果殼,氣微清香，味微苦。本品為收澀藥，屬于麻醉藥管制藥品，藥
丙烯酰胺系極性小分子化合物。因其具有潛在的神經毒性、遺傳毒性和致癌性，食品中丙烯酰胺的污染引起了國際社會和各國政府的高度關注。瑞典國家食品管理局于2002年首次從某些油
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